Поговорим о ёжиках
 Портал  •  Фотогалерея  •  FAQ  •  Поиск  •  Пользователи  •  Группы   •  Регистрация  •  Профиль  •  Войти и проверить личные сообщения  •  Вход
 Ёжик в кулинарии. Следующая тема

Этот форум закрыт, вы не можете писать новые сообщения и редактировать старые.Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.
Автор Сообщение
Эжюке



Зарегистрирован: 13.03.2008
Сообщения: 504
Откуда: Vilnius, Lithuania

СообщениеДобавлено: Пт Мар 27, 2009 5:18 pm Ответить с цитатойВернуться к началу

Rose

_________________
Не стоит искать ёжика в тёмной комнате. Особенно если он там есть.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
lenechka-75



Зарегистрирован: 14.02.2009
Сообщения: 579
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: Вс Мар 29, 2009 10:31 am Ответить с цитатойВернуться к началу

sashulechka,рецепт зачётный Wink ,надо пробовать....Выглядят прикольно и аппетитно...Ням Ням... Smile
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Танцующий Ежик



Зарегистрирован: 11.03.2008
Сообщения: 990
Откуда: Казахстан

СообщениеДобавлено: Вс Мар 29, 2009 3:39 pm Ответить с цитатойВернуться к началу

Уже попробывали...
Зачет...
+100...

_________________
давайте кружиться!!!!
...ведь это просто танцы...
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеICQ Number
sashulechka



Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 12
Откуда: СПб

СообщениеДобавлено: Вс Мар 29, 2009 8:08 pm Ответить с цитатойВернуться к началу

Yahoo!

Спасибо ))) но это не я придумала,так что спасибо автору ))))

_________________
... и это пройдет ...
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Танцующий Ежик



Зарегистрирован: 11.03.2008
Сообщения: 990
Откуда: Казахстан

СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2009 2:52 am Ответить с цитатойВернуться к началу

...ну мы тоже переиграли рецепт... )))
но, всеравно, вкусно...

_________________
давайте кружиться!!!!
...ведь это просто танцы...
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеICQ Number
Эжюке



Зарегистрирован: 13.03.2008
Сообщения: 504
Откуда: Vilnius, Lithuania

СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2009 7:41 am Ответить с цитатойВернуться к началу

я еще не пробовала, но знаю этот рецепт - можно яйца не фаршировать, а просто вареное яйцо облепить фаршем. называется "яйца по шотландски". но ёжики, это конечно супер-супер-супер Yahoo! обязательно надо сделать Very Happy

_________________
Не стоит искать ёжика в тёмной комнате. Особенно если он там есть.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
icegirl



Зарегистрирован: 25.08.2009
Сообщения: 61
Откуда: Moscow, Russia

СообщениеДобавлено: Ср Окт 28, 2009 9:37 am Ответить с цитатойВернуться к началу

Хочу также выставить своё блюдо, которое называется "Ёжики в снегу" (рецепт из Архангельской области). Сами ежики, может, не так явно выражены, как представленные выше (просто творожный шарик с носиком), к тому же, по технологии сахарной пудрой надо покрывать только спинки, тогда будет вообще похоже, а я лениво посыпала пудрой всю тарелку. Но понять, что это ежики, все-таки можно Smile

_________________
Коллекционер со стажем! Моей ежиной коллекции больше 25 лет! Ищу единомышленников!


Ёжики в снегу 760.jpg
 Описание:
Вот они, сладкие ёжики...
 Размер файла:  71.45 KB
 Просмотрено:  4809 раз(а)

Ёжики в снегу 760.jpg


Посмотреть профильОтправить личное сообщение
icegirl



Зарегистрирован: 25.08.2009
Сообщения: 61
Откуда: Moscow, Russia

СообщениеДобавлено: Ср Окт 28, 2009 9:38 am Ответить с цитатойВернуться к началу

PS. А главное, очень ВКУСНО! Smile))))))))

_________________
Коллекционер со стажем! Моей ежиной коллекции больше 25 лет! Ищу единомышленников!
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Эжюке



Зарегистрирован: 13.03.2008
Сообщения: 504
Откуда: Vilnius, Lithuania

СообщениеДобавлено: Ср Окт 28, 2009 5:24 pm Ответить с цитатойВернуться к началу

это пончики????? красиииво!

_________________
Не стоит искать ёжика в тёмной комнате. Особенно если он там есть.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
icegirl



Зарегистрирован: 25.08.2009
Сообщения: 61
Откуда: Moscow, Russia

СообщениеДобавлено: Пт Окт 30, 2009 1:33 pm Ответить с цитатойВернуться к началу

Эжюке
Ага!)) Если нужно, могу скинуть рецептик. Легко, полезно и вкусно - в отличие от тех малосъедобных пончиков, которые подсовывают в киосках... Sad

_________________
Коллекционер со стажем! Моей ежиной коллекции больше 25 лет! Ищу единомышленников!
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
lenechka-75



Зарегистрирован: 14.02.2009
Сообщения: 579
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: Пт Окт 30, 2009 4:55 pm Ответить с цитатойВернуться к началу

icegirl,хочу,пожалуйста,рецептик тоже,можно???
Rose
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
icegirl



Зарегистрирован: 25.08.2009
Сообщения: 61
Откуда: Moscow, Russia

СообщениеДобавлено: Ср Ноя 04, 2009 1:34 pm Ответить с цитатойВернуться к началу

А такие конфеты мне, как известному любителю ёжиков и сладкого, подарила на день рождения мама. Название - упадёте - "Озорной (!!!) ёжик на сорбите"! Ассоциации, мягко говоря, недвусмысленные, особенно для тех, кто не в курсе, что сорбит всего лишь навсего заменитель сахара Very Happy

_________________
Коллекционер со стажем! Моей ежиной коллекции больше 25 лет! Ищу единомышленников!


Конфета 380.JPG
 Описание:
А вот и заветная конфетка!
 Размер файла:  25.37 KB
 Просмотрено:  4708 раз(а)

Конфета 380.JPG


Посмотреть профильОтправить личное сообщение
icegirl



Зарегистрирован: 25.08.2009
Сообщения: 61
Откуда: Moscow, Russia

СообщениеДобавлено: Ср Ноя 04, 2009 1:34 pm Ответить с цитатойВернуться к началу

lenechka-75
Конечно, можно, скоро скину, надо найти Smile

_________________
Коллекционер со стажем! Моей ежиной коллекции больше 25 лет! Ищу единомышленников!
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
lenechka-75



Зарегистрирован: 14.02.2009
Сообщения: 579
Откуда: Красноярск

СообщениеДобавлено: Ср Ноя 04, 2009 2:10 pm Ответить с цитатойВернуться к началу

icegirl,заранее спасибки...Жду... Smile Название конфет конечно прикольное Very Happy
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
icegirl



Зарегистрирован: 25.08.2009
Сообщения: 61
Откуда: Moscow, Russia

СообщениеДобавлено: Пт Ноя 06, 2009 12:55 pm Ответить с цитатойВернуться к началу

lenechka-75
А вот и обещанный рецепт.
"Ёжики в снегу":
ингредиенты:
200 г. творога 9%
2 яйца
1/4 ст. сахара
1/2 чайной ложки соды негашеной
мука - чтобы довести тесто до консистенции густой сметаны (не как для сырников, но чтобы не стекало с чайной ложки, а висело на ней желеобразным комочком)
растительное масло - на 2 -2,5 пальца от дна кастрюли или миски с высокими стенками
сахарная пудра
как печь:
Масло довести до кипения и оставить на минимальном огне;
ингредиенты тщательно перемешать до получения однородного теста (кроме пудры - она для посыпки готовых пончиков);
на чайную ложку набрать готовую массу (размер - где-то в пол-ложки, т.к. шарики разбухают) и ножом сбросить прямо в масло (ни в коем случае не обваливая в муке, а то сгорят);
постараться, чтобы при опускании получился "носик", как на фото: если тесто нужной консистенции, носик образуется сам при сбрасывании;
постепенно опуская шарики один за одним (не очень плотно, чтобы не мешали друг другу), помешивать ложкой, чтобы пеклись со всех сторон, и печь до золотистого цвета, вынимая те, что опускали раньше, и добавляя следующие;
вынутые шарики прямо горячими посыпать сверху пудрой, делая ежику снежную спинку.
Употреблять можно и горячими, и холодными.
Приятного аппетита!

_________________
Коллекционер со стажем! Моей ежиной коллекции больше 25 лет! Ищу единомышленников!
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Показать сообщения:      
Этот форум закрыт, вы не можете писать новые сообщения и редактировать старые.Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.


 Перейти:   



Следующая тема
Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять вложения в этом форуме
Вы можете просматривать вложения в этом форуме




Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group